És un bescuit fet amb farina, sucre, ous, llet, oli, ametlla, fruita confitada i llevat, sense colorants ni conservants artificials. És de forma quadra- da. Es cou directament sobre una base de paper i un motlle. Porta fruita confitada a l’interior. Es decora amb ametlla triturada i sucre de llustre.
El pa de Neu és un bescuit fet amb farina, sucre, ous, oli, ametlla i llet sense colorants ni conservants artificials. És de forma rectangular.